30分のミニ講義を聴講しよう！つぶつぶのぶつり：非平衡散逸系の物理
私たちの身の回りには、公園の砂山から、調味料、粉末薬などさまざまな「つぶつぶしたもの（粉粒体）」が存在しています。従来の液体や固体とは異なり、つぶつぶの「集合体」としての振舞いはよく理解されていません。粉粒体の特徴的な振舞いを紹介します。
つぶつぶな粉流体って何？
砂は混ぜると分離する？
粒子物理はどうおもしろい？
つぶつぶのぶつり：非平衡散逸系の物理
先生からのメッセージ
夢ナビ講義も読んでみようまだ物理学で解明されていない「粉粒体」の不思議な動き
箱に砂を入れて傾けるとどうなるか箱に砂を入れて傾けると、ある角度までは動かず同じ状態ですが、それを過ぎると砂は滑り出します。このぎりぎりの角度を安息角（あんそくかく）と言います。ちなみに、同じことを水で行うと傾けた瞬間に水面は斜めになります。この現象は、安息角までは固体、滑り出した瞬間に液体になると考えることができます。
水の場合だと、どのように動くかは「流体の方程式」で計算できますが、砂の場合はこれと同じ方程式で解くことができません。では、砂の動きを説明する方程式があるのかというと実はありません。方程式を作るには、まず比重やサイズ、質量などの物理量を定める必要がありますが、それさえもわかっていないのです。重力に反して重くて大きな粒子が上に集まる粉粒体砂のようなつぶつぶの集まりを粉粒体（ふんりゅうたい）といいます。粉粒体は食品、薬など身の回りにたくさんあります。工業分野では粉粒体が原材料の75％以上を占めると言われています。粉粒体は不思議な振る舞いをします。
例えばブラジルナッツ効果というものがあります。ブラジルナッツというミックスナッツの缶を振ると最も重くて大きいブラジルナッツが上に集まってくるのです。この現象は重力に反するので注目されました。物理で解明されていない自然現象はまだまだあるまた、砂山を、「ザルで砂を振りながら落とす方法」と「漏斗（ろうと）で狭い穴から落とす方法」とで作るとします。前者は安息角を保ちながら高くなり、後者は同じ安息角の円錐が大きくなります。完成形は同じに見えますが、内部構造が違います。底面の圧力を測ると、前者は頂点の真下が圧力最大ですが、後者はそうはなりません。その理由を探るには砂山がどう積まれたかを定量化する必要がありますが、それができません。
宇宙の仕組みが明らかになり、物質の基本単位である素粒子が発見されるなかで、こんな身近な現象の物理法則でさえも解明されていないのです。先生からのメッセージ
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